Gastronomie

Schlemmen wie die Könige! Ob urchiges Bergrestaurant, preiswerter und zentraler Imbiss oder ausgefallene Gourmet-Kreationen. Ob Schweizer, Italienische oder Indische Küche. - In Engelberg findet jeder Gaume das Passende.

Roastery Engelberg

Dorfstrasse 9, 6390 Engelberg

KAFFEEKLATSCH VOM FEINSTEN

Lust auf Kaffee? Wirklich feinen, frischen Kaffee? Dann nichts wie los in die Dorfstrasse in die „Roastery Engelberg“. Sophia und Oscar Wetterblad rösten in ihrem Lokal Bohnen, mischen aussergewöhnliche Sorten und verwöhnen die Kunden mit feinstem Kaffee(-klatsch).

In der „Roastery Engelberg“ an der Dorfstrasse wird das Kaffeetrinken zelebriert. Der Duft der frisch gerösteten Bohnen liegt in der Luft des liebevoll eingerichteten Lokals, am Boden stehen volle Säcke mit soeben gelieferten Bohnen aus Peru, Kenya, Guatemala und Indien. Die Mischung von Bohnen aus verschiedenen Kontinenten mache feinen Kaffee aus, erklärt Oscar Wetterblad. Der junge Schwede hat zusammen mit seiner Schwester Sophia vergangenen Januar die Kaffeerösterei eröffnet. Im Blut des Geschwisterpaars fliesst sozusagen Kaffee. Denn ihr Vater arbeitet seit 30 Jahren in dieser Branche und besitzt eine Kaffeefarm in Guatemala. Das Wissen, wie man Kaffee mischt und röstet, haben sie von ihm gelernt. „Seit wir klein sind, sind wir beim Rösten dabei“, erzählt Sophia Wetterblad.
Gegentrend zu Kapselmaschinen
Dass Schweden und nicht etwa feurige Brasilianer eine Kaffeerösterei betreiben, mag vielleicht manchen Kunden überraschen. Für Sophia und Oscar ist es aber alles andere als unlogisch. Schliesslich seien die Nordländer die Kaffeetrinker Nummer eins, nirgends auf der Welt wird so viel Kaffee getrunken wie in Skandinavien. Und als Sophia in Guatemala die Farm ihres Vaters besuchte, machte sie die Erfahrung, dass dort auf das Kaffeezubereiten nicht besonderen Wert gelegt wird. „Ich freute mich schon auf feinsten Kaffee, wurde aber bitter enttäuscht“, erzählt sie. „Die Leute dort verstehen gar nicht, weshalb ihr Produkt so begehrt ist.“
Die Bohne sei eben nur ein Teil des Geheimnisses von feinem Kaffee erzählt Oscar. „Des Weiteren kommt es darauf an, wie die Bohne geröstet wird und mit welcher Maschine man den Kaffee zubereitet.“ Das Geschwisterpaar setzt mit der Rösterei einen Gegentrend zu den allgegenwärtigen Kapselmaschinen. Ein Trend, der gut anzukommen scheint. „Als wir im Januar 2015 eröffnet haben, war die Rösterei mehr ein Hobbyprojekt. Seit Juli arbeite ich aber 100 Prozent dafür“, sagt Sophia Wetterblad. Nebst den Passanten, die zum Kaffeetrinken vorbeikommen und Mischungen wie „Sunny Side“ oder „Dark Side“ kaufen, beliefern die jungen Geschäftsleute Hotels sowie diverse Büros.
Feinster Kaffeeklatsch
Das Kaffeetrinken in der „Roastery“ ist aber nicht nur wegen des feinen Kaffees absolut empfehlenswert, sondern auch wegen des ganzen Rundherums. Ein aus Paletten gestapelter Tisch und Stühle aus gefüllten Bohnensäcken bilden das Herz des Lokals. Hier sitzen die Kunden und lauschen gespannt den Geschichten von Sophia und Oscar Wetterblad. Was sie über den Kaffee und seine Herstellung zu erzählen wissen, ist spannend und bereichernd. Feinster Kaffeeklatsch eben!

Roastery Engelberg, Dorfstrasse 9, 6390 Engelberg
Öffnungszeiten: Mittwoch-Sonntag, 14.00-18.00 Uhr
www.facebook.com/roasteryengelberg

  • Café-Restaurant
  • Kaffeehaus/Konditorei

Rugghubelhütte SAC

6390 Engelberg

Das Hüttenteam freut sich auf auf Rugghubel auf Ihren Besuch! Sie haben genügend Rösti, Kuchen und andere gute Sachen für Sie bereit, gehen Sie doch einmal hinauf...Nach ca. 2 1/2 Stunden Wanderung ab Ristis erreicht man die Rugghubelhütte SAC. Auf dieser Wanderung durch das eidgenössische Wildschutzgebiet hat man die Gelegenheit, Wildtiere in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten.

  • Berghütte/Bergrestaurant

Schaukäserei

Klosterhof 1, 6390 Engelberg

Geniessen Sie kalte und warme hausgemachte Leckerbissen, mit oder ohne Käse, in unserem gemütlichen Bistro. Fondue und Raclette-Spezialitäten servieren wir durchgehend. Über die warme Jahreszeit auch auf unserer Terrasse im Klosterhof mit Blick auf die imposante Bergwelt und das Kloster Engelberg. Gleichzeitig haben Sie die Gelegenheit, die Herstellung von Käsespezialitäten wie der berühmten "Engelberger Klosterglocke" in unserer Schaukäserei zu verfolgen. 
Im integrierten Verkaufsladen bieten wir ein umfangreiches Sortiment von Käsespezialitäten aus der Region sowie aus eigener Produktion; Ziegen- und Schafskäse, Alpkäse, hausgemachte Joghurts und frische Molke.
Zudem finden Sie bei uns eine Auswahl an Souvenirs, Geschenkartikeln und Molkekosmetik.

Öffnungszeiten Laden und Bistro:
Montag - Samstag: 09.00 - 18.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 09.00 - 17 Uhr

Käseherstellung:
Täglich bis zu zehn Mal durchgehend zwischen 09.30 - 15.30 Uhr

  • Café-Restaurant
  • Restaurant
  • Fondue
  • Spezialitäten
(0041) 41 638 08 88
(0041) 41 638 08 87

Schwand

Schwand 1, 6390 Engelberg

Die SCHWAND liegt am Südhang, unmittelbar neben der Tauf- und Hochzeitskapelle Schwand, vier, im Winter geräumte Autokilometer oberhalb Engelberg. Stübli, Sääli und Sonnenterrasse laden ein zum Verweilen, für Feste, Klausuren und zum Geniessen: Bodenständige bis gepflegte Schweizer Küche, Spezialitäten wie „Poulet im Chörbli“, Rindstatar und Brunchbuffet am Wochenende.

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Gasthof/Gasthaus/Gaststätte
  • Restaurant
  • Schweizer Küche
  • Fondue
  • Live-Musik/Konzerte
  • Rollstuhlgerecht

Schweizerhaus

Schweizerhausstrasse 41, 6390 Engelberg

Das Restaurant Schweizerhaus liegt wunderschön inmitten einer idyllischen Landschaft am Fusse unseres Hausbergs Hahnen. Gekocht wird mit saisonalen, marktfrischen und einheimischen Produkten, sodass die Gerichte kulinarisch hochstehend sind.

  • Gault-Millau
  • Mediterrane Küche
  • Schweizer Küche
  • Vegetarische Küche
  • Weingut/Weinkeller
  • Gehobenes Ambiente
  • Restaurant
  • Tischreservierung möglich
  • Vinothek
  • Weinprobe/-verkostung/-verkauf

Ski Lodge Engelberg Bar

Erlenweg 36, 6390 Engelberg

Der Treffpunkt um sich mit seinen Freunden zu treffen und sich auszutauschen.
Im Frühling wird das Apéro auf die Terrasse verschoben mit Burger und Bier an der Sonne. Täglich ab 16.00 Uhr offen.

  • Après-Ski
  • Hotelbar
  • Bar/Pub/Lounge

Ski Lodge Engelberg, Brasserie Konrad

Erlenweg 36, 6390 Engelberg

Brasserie Konrad ist unser bekanntes Restaurant in der Ski Lodge. Wir sammeln unsere Inspiration aus den Schweizer Alpen, Norditalien, Frankreich und unseren schwedischen Wurzeln und sind wirklich begeistert von den lokalen Produkten. Die Schweiz verfügt über einige der besten Käse, Fleisch und Wein in der Welt - und wir würden uns freuen, diese Geheimnisse mit Ihnen teilen.

  • Fischküche
  • Restaurant
  • Internationale Küche
  • Tischreservierung möglich

Skihütte Stand

Bergstation Stand, 6390 Engelberg

Eine urchige, gemütliche Skihütte mit viel Holz, Kachelöfen und einem knisternden Cheminée. Schön ist die Aussicht auch auf die Teller: Die rustikalen Klassiker werden kreativ präsentiert. Gemütlichkeit und gepflegte Atmosphäre herrscht auch auf der Terrasse - Blick auf den Gletscher inklusive!

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Schweizer Küche
  • Rollstuhlgerecht
(0041) 41 639 50 85

Spannort Inn Bistro & Café

Bahnhofstrasse 7, 6390 Engelberg

  • Bistro
  • Kaffeehaus/Konditorei
  • Café-Restaurant
  • Restaurant

Spannorthütte SAC

Am Fusse des Schlossberges, 6390 Engelberg

Die Spannorthütte liegt auf 1956 m Höhe, am Fuss des Schlossberges in einer einmaligen, wilden Umgebung, die nicht überlaufen ist. Nach einem steilen Aufstieg, wird der Besucher mit einer einmaligen Ruhe, dem beruhigenden Rauschen der Bäche und einer grossartigen Aussicht auf den Titlis und die Melchtaler Kette belohnt.