Gastronomie

Schlemmen wie die Könige! Ob urchiges Bergrestaurant, preiswerter und zentraler Imbiss oder ausgefallene Gourmet-Kreationen. Ob Schweizer, Italienische oder Indische Küche. - In Engelberg findet jeder Gaume das Passende.

Ristis

Bergrestaurant Ristis, 6390 Engelberg

Das heimelige Bergrestaurant Ristis liegt direkt neben der Bergstation der Brunnibahn. Es ist ideal für Feste aller Art und nach Absprache sind auch Abendveranstaltungen und Extrafahrten mit der Luftseilbahn möglich. Für die Kinder wartet ein grosser Spielplatz hinter dem Haus sowie die Rodelbahn und ganz neu auch Die Globis Wildwasserwelt, welche garantiert für leuchtende Augen sorgt.

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Schweizer Küche
  • Mittagstisch
(0041) 41 639 60 62

Ritz Gerschnialp

Gerschnialp, 6390 Engelberg

Unsere gutbürgerliche Küche ist saisonal ausgerichtet und bietet sowohl im Winter für Skifahrer wie auch im Sommer für Wanderer und Spaziergänger ein breites, schmackhaftes Angebot. Bekannt sind im Sommer unsere Grilladen mit diversen Salaten und Früchtegarnituren auf unserer Sonnenterrasse. Bei uns können Sie nach Lust & Laune das ganze Jahr hindurch Fleisch- und Käsefondue bestellen. (Auf Vorbestellung)

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Grillspezialitäten
  • Mittagstisch
  • Restaurant
  • Tischreservierung möglich
  • Fondue
  • Gutbürgerliches Ambiente
  • Raclette
  • Schweizer Küche

Roastery Engelberg

Dorfstrasse 9, 6390 Engelberg

KAFFEEKLATSCH VOM FEINSTEN

Lust auf Kaffee? Wirklich feinen, frischen Kaffee? Dann nichts wie los in die Dorfstrasse in die „Roastery Engelberg“. Sophia und Oscar Wetterblad rösten in ihrem Lokal Bohnen, mischen aussergewöhnliche Sorten und verwöhnen die Kunden mit feinstem Kaffee(-klatsch).

In der „Roastery Engelberg“ an der Dorfstrasse wird das Kaffeetrinken zelebriert. Der Duft der frisch gerösteten Bohnen liegt in der Luft des liebevoll eingerichteten Lokals, am Boden stehen volle Säcke mit soeben gelieferten Bohnen aus Peru, Kenya, Guatemala und Indien. Die Mischung von Bohnen aus verschiedenen Kontinenten mache feinen Kaffee aus, erklärt Oscar Wetterblad. Der junge Schwede hat zusammen mit seiner Schwester Sophia vergangenen Januar die Kaffeerösterei eröffnet. Im Blut des Geschwisterpaars fliesst sozusagen Kaffee. Denn ihr Vater arbeitet seit 30 Jahren in dieser Branche und besitzt eine Kaffeefarm in Guatemala. Das Wissen, wie man Kaffee mischt und röstet, haben sie von ihm gelernt. „Seit wir klein sind, sind wir beim Rösten dabei“, erzählt Sophia Wetterblad.
Gegentrend zu Kapselmaschinen
Dass Schweden und nicht etwa feurige Brasilianer eine Kaffeerösterei betreiben, mag vielleicht manchen Kunden überraschen. Für Sophia und Oscar ist es aber alles andere als unlogisch. Schliesslich seien die Nordländer die Kaffeetrinker Nummer eins, nirgends auf der Welt wird so viel Kaffee getrunken wie in Skandinavien. Und als Sophia in Guatemala die Farm ihres Vaters besuchte, machte sie die Erfahrung, dass dort auf das Kaffeezubereiten nicht besonderen Wert gelegt wird. „Ich freute mich schon auf feinsten Kaffee, wurde aber bitter enttäuscht“, erzählt sie. „Die Leute dort verstehen gar nicht, weshalb ihr Produkt so begehrt ist.“
Die Bohne sei eben nur ein Teil des Geheimnisses von feinem Kaffee erzählt Oscar. „Des Weiteren kommt es darauf an, wie die Bohne geröstet wird und mit welcher Maschine man den Kaffee zubereitet.“ Das Geschwisterpaar setzt mit der Rösterei einen Gegentrend zu den allgegenwärtigen Kapselmaschinen. Ein Trend, der gut anzukommen scheint. „Als wir im Januar 2015 eröffnet haben, war die Rösterei mehr ein Hobbyprojekt. Seit Juli arbeite ich aber 100 Prozent dafür“, sagt Sophia Wetterblad. Nebst den Passanten, die zum Kaffeetrinken vorbeikommen und Mischungen wie „Sunny Side“ oder „Dark Side“ kaufen, beliefern die jungen Geschäftsleute Hotels sowie diverse Büros.
Feinster Kaffeeklatsch
Das Kaffeetrinken in der „Roastery“ ist aber nicht nur wegen des feinen Kaffees absolut empfehlenswert, sondern auch wegen des ganzen Rundherums. Ein aus Paletten gestapelter Tisch und Stühle aus gefüllten Bohnensäcken bilden das Herz des Lokals. Hier sitzen die Kunden und lauschen gespannt den Geschichten von Sophia und Oscar Wetterblad. Was sie über den Kaffee und seine Herstellung zu erzählen wissen, ist spannend und bereichernd. Feinster Kaffeeklatsch eben!

Roastery Engelberg, Dorfstrasse 9, 6390 Engelberg
Öffnungszeiten: Mittwoch-Sonntag, 14.00-18.00 Uhr
www.facebook.com/roasteryengelberg

  • Café-Restaurant
  • Kaffeehaus/Konditorei

Rugghubelhütte SAC

6390 Engelberg

Das Rugghubel Hüttenteam freut sich auf Ihren Besuch! Die SAC Hütte hat genügend Rösti, Kuchen und andere gute Sachen für Sie bereit.
Nach ca. 2 1/2 Stunden Wanderung ab Ristis erreicht man die Rugghubelhütte SAC. Auf der Wanderung durch das eidgenössische Wildschutzgebiet hat man die Gelegenheit, Wildtiere in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten.

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Spezialitäten
  • Schweizer Küche

Schaukäserei Restaurant

Klosterhof 1, 6390 Engelberg

Ob Käsespezialitäten, Salate oder leckere Kuchen und Torten, gönnen Sie sich etwas Feines und schauen Sie dabei dem Käser beim Herstellen der berühmten Klosterglocke zu. Abendessen in der Schaukäserei sind ab 25 Personen und auf Voranmeldung möglich.


Anzahl Sitzplätze
Restaurant 45 - 55

  • Café-Restaurant
  • Raclette
  • Restaurant
  • Spezialitäten
  • Fondue
  • Regionale Küche
  • Schweizer Küche
(0041) 41 638 08 88
(0041) 41 638 08 87

Schwand

Schwand 1, 6390 Engelberg

Die SCHWAND liegt am Südhang, unmittelbar neben der Tauf- und Hochzeitskapelle Schwand, vier, im Winter geräumte Autokilometer oberhalb Engelberg. Stübli, Sääli und Sonnenterrasse laden ein zum Verweilen, für Feste, Klausuren und zum Geniessen: Bodenständige bis gepflegte Schweizer Küche, Spezialitäten wie „Poulet im Chörbli“, Rindstatar und Brunchbuffet am Wochenende.

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Gasthof/Gasthaus/Gaststätte
  • Restaurant
  • Schweizer Küche
  • Fondue
  • Live-Musik/Konzerte
  • Rollstuhlgerecht

Schweizerhaus

Schweizerhausstrasse 41, 6390 Engelberg

Das Restaurant Schweizerhaus liegt wunderschön inmitten einer idyllischen Landschaft am Fusse unseres Hausbergs Hahnen. Gekocht wird mit saisonalen, marktfrischen und einheimischen Produkten, sodass die Gerichte kulinarisch hochstehend sind.

  • Gault-Millau
  • Mediterrane Küche
  • Schweizer Küche
  • Vegetarische Küche
  • Weingut/Weinkeller
  • Gehobenes Ambiente
  • Restaurant
  • Tischreservierung möglich
  • Vinothek
  • Weinprobe/-verkostung/-verkauf

Ski Lodge Engelberg Bar

Erlenweg 36, 6390 Engelberg

Der Treffpunkt um sich mit seinen Freunden zu treffen und sich auszutauschen.
Das ganze Jahr wird das Apéro auf die Terrasse verschoben mit Burger und Bier an der Sonne. Täglich ab 16.00 Uhr offen.

  • Après-Ski
  • Hotelbar
  • Bar/Pub/Lounge

Skihütte Stand

Bergstation Stand, 6390 Engelberg

Eine urchige, gemütliche Skihütte mit viel Holz, Kachelöfen und einem knisternden Cheminée. Schön ist die Aussicht auch auf die Teller: Die rustikalen Klassiker werden kreativ präsentiert. Gemütlichkeit und gepflegte Atmosphäre herrscht auch auf der Terrasse - Blick auf den Gletscher inklusive!

  • Berghütte/Bergrestaurant
  • Schweizer Küche
  • Rollstuhlgerecht
(0041) 41 639 50 85

Spannort Inn Bistro & Café

Bahnhofstrasse 7, 6390 Engelberg

Wir servieren Ihnen wunderbaren Café, herrliches Gebäck wie Zimtschnecken, Rüblikuchen, Plätzchen und vieles mehr.
Frühstück am Morgen und self-service Mittagessen und Abendessen zum Da-Essen oder mitnehmen.Wir begrüssen Sie gerne an einem Platz zum verweilen bei einem lokalen Bier, einem Glas Wein oder einfach einem Café in einer warmen und gmütlichen Atmosphäre.

  • Bistro
  • Internationale Küche
  • Restaurant
  • Café-Restaurant
  • Kaffeehaus/Konditorei